D’abord rapidement mariné puis simplement grillé à la poêle grill, ce steak de thon est un vrai régal! La recette est très facile et sera appréciée des petits comme des grands. La cuisson est très rapide et ce poisson riche en saveur se marie parfaitement avec de simples pommes vapeur par exemple.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 4 à 6 mn
Recette de steak de thon grillé
Ingrédients:
- 4 steaks de thon
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- herbes de Provence
- citron vert
- sel et poivre
Préparation de la recette:
- Salez les steaks de thon et faites-les mariner au minimum 1 heure dans l’huile d’olive. Ajoutez des herbes de Provence, la gousse d’ail écrasée et 1 filet de jus de citron vert. Couvrez d’un film alimentaire.
- Chauffez une poêle grill à feu moyen fort. Versez un peu d’huile de la marinade et mettez les steaks de thon à griller sans la gousse d’ail, 2 à 3 min par face selon l’épaisseur.
- Déposez les steaks sur votre plat de service chaud, poivrez et râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus.
- Pour cette recette j’ai utilisé cette poêle grill.
Servez le steak de thon grillé accompagné de pommes vapeur et de salade verte pour un repas complet.
Régalez-vous !
