A découvrir, cette recette de tapas de saucisse campagnarde cuite au barbecue et à la plancha. En prenant l’apéritif ou en faisant un repas de tapas, cette recette à base de saucisse campagnarde, de pommes de terre et d’oignons devrait remporter tous les suffrages. Franchement de l’avis de tous mes convives, ces tapas de saucisse sont un pur régal !

Tapas de saucisse campagnarde

Pour 6 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

saucisses campagnardes – 4
pommes de terre – 2 grosses
oignon – 1 gros
sel –
poivre –

Explications:

Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Séchez-les et coupez-les en fines rondelles (3 mm).
Epluchez l’oignon et découpez-le en rondelles.
Salez et poivrez le tout.
Si vous possédez un barbecue mixte déposez les pommes de terre sur la plancha et les saucisses campagnardes sur la grille sans les piquer. Répartissez les oignons.
Faites griller les saucisses campagnardes de toutes parts.
Retournez les pommes de terre et oignons dès qu’ils commencent à dorer et déposer les saucisses une fois cuites au dessus.
Coupez les saucisses en biais, en tronçons d’environ 3 cm.
Montez vos tapas en superposant une rondelle de pomme de terre, un morceau de saucisse campagnarde et dispersez les oignons sur les tapas ainsi réalisés. Maintenez-les éventuellement avec une pique en bois.
Régalez-vous !