Aujourd’hui c’est une tartine gourmande où l’association de saveurs est des plus riches que je vous propose. Cette tartine gourmande au jambon de pays est composée de tomate, bûche de chèvre et jambon cru. L’ail, le persil, l’huile d’olive et le basilic frais aromatisent sans excès cette tartine savoureuse qui comblera les petites ou grandes faims.
Pour 2 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn
Recette de tartine gourmande au jambon de pays
Ingrédients:
- 2 tranches de pain de campagne
- 2 tranches de jambon de pays
- 100 g de bûche de chèvre
- 1 tomate
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive
- quelques feuille de basilic frais
- quelques brins de persil plat
- sel et poivre
Préparation de la recette:
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif et mettez les tranches de pain de campagne à griller sur les 2 faces.
- Coupez la tomate et la bûche de chèvre en rondelles, hachez 1 gousse d’ail et le persil. Frottez la gousse d’ail restante sur un des côtés de chaque tranche de pain.
- Dans une poêle à feu moyen, versez 1 petit filet d’huile d’olive et déposez les rondelles de tomate. Laissez cuire environ 3 min puis retournez-les en vous aidant d’une spatule.
- Déposez un peu d’ail et de persil haché sur chaque rondelle de tomate et couvrez d’une rondelle de bûche de chèvre. Couvrez la poêle et laissez cuire environ 5 min.
- Déposez 2 rondelles par tranches de pain, salez peu, poivrez et ajoutez un peu de persil haché. Couvrez avec les tranches de jambon de pays et déposez quelques feuilles de basilic frais.
- Dégustez ces savoureuses tartines gourmandes au jambon de pays aussitôt.
- Régalez-vous !
