Recette de verrine à la truite fumée. Aujourd’hui, j’ai préparé des petites verrines composées de truite fumée, tarama de saumon, fromage blanc et mascarpone. Simple et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour un apéritif de fête.
Recette de verrine à la truite fumée
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn
Ingrédients:
- 100 g de truite fumée
- 150 g de fromage blanc
- 30 g de mascarpone
- 80 g de tarama au saumon
- quelques brins d’aneth
- sel et poivre
Explications:
- Fouettez le fromage blanc avec le mascarpone pendant 5 min. Ajoutez le tarama et continuez de fouettez. Poivrez, salez si nécessaire.
- Versez la préparation dans une poche à douille et remplissez au 3/4 vos verrines.
- Répartissez les 100 g de truite coupés en petits dés sur le dessus.
- Déposez un petit brin d’aneth sur chaque verrine et réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire en attendant de déguster.
- Servez les verrines à la truite fumée bien fraîches. Vous pouvez arrosez les dés de truite d’un filet de jus de citron au moment de servir.
Régalez-vous!
