C’est un délicieux plat aux accents asiatiques que je vous propose avec ce wok de nouilles chinoises aux légumes. Facile et rapide à préparer, cette recette séduira petits et grands. Le mariage des textures et saveurs est des plus heureux et ce plat gourmand comblera toutes les faims.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 20 mn
Recette de nouilles chinoises aux légumes
Ingrédients:
- 350 g de nouilles chinoises
- 2 poivrons
- 1 bocal de légumes chop suey (Suzi Wan)
- 2 cébettes
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive
- sauce soja
Préparation de la recette:
- Pelez et émincez l’ail. Nettoyez les poivrons et coupez-les en lanières. Versez 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans un wok à feu moyen et faites revenir les gousses d’ail émincées pendant 2 min. Ajoutez ensuite les poivrons et laissez cuire 10 min en remuant régulièrement. Les poivrons doivent rester légèrement croquants. En fin de cuisson, incorporez le bocal de légumes égouttés. Réservez dans un récipient.
- Pendant la cuisson des légumes, faites cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et faites-les sauter 3 min dans le wok en y ajoutant un filet d’huile d’olive. Incorporez ensuite les légumes chauds et mélangez délicatement.
- Assaisonnez de sauce soja et servez aussitôt en y ajoutant les queues de cébettes émincées.
Dégustez ce wok de nouilles chinoises aux légumes lors d’un repas en famille ou entre amis.
Régalez-vous !
